전통주부터 트렌드까지, 막걸리의 모든 것!
막걸리 좋아하는 사람 여기여기 모이세요
전통주라고 하면 왠지 올드한 느낌이라면 NO
! 요즘 막걸리는 전통의 멋을 살리면서도 트렌디하게 변신 중이라구요.
고소하고 달달합니다.
한 기본 막걸리부터, 과일맛, 스파클링까지! 막걸리도 이제 선택지가 넘쳐납니다.
게다가 막걸리 한잔 딱~ 하면 기분도 좋고, 건강에도 좋다는 거 알고 계셨나요?
오늘은 막걸리의 매력, 종류, 그리고 요즘 핫한 트렌드까지 싹- 정리해보겠습니다! 🥂
🍶 막걸리, 왜 이렇게 맛있는 걸까?
처음 막걸리 마셨을 때, 그 고소한 쌀 향에 빠졌던 기억 있으신가요?
막걸리는 쌀과 누룩, 물만으로 발효시킨 자연 그대로의 술입니다.
그냥 술이 아니라 발효식품이라서 유산균이 듬뿍!
장 건강에도 좋고, 숙취도 덜하다는 게 매력적이죠.
거기다 도수도 낮아서 부담 없이 홀짝홀짝 마시기 딱 좋음!
특히 요즘 나오는 막걸리는 탄산이 들어가서 청량감까지 살아있어서, 막걸리 입문자들에게도 인기 폭발 중이에요.
🍐 복숭아? 바나나? 요즘은 과일 막걸리가 대세!
막걸리 하면 기본적으로 달달~한 맛이 나지만, 요즘은 한층 더 맛있어진 신상들이 계속 나오고 있습니다.
특히 과일 막걸리! 🍏🍑🍌
- 복숭아 막걸리: 달콤한 복숭아 향이 퍼지면서 목 넘김도 부드러움.
- 바나나 막걸리: 바나나우유 같으면서도 알딸딸한 매력!
- 딸기 막걸리: 딸기 쉐이크 같은 맛이라서 여성분들에게 인기!
- 유자 막걸리: 새콤달콤한 유자향이 상큼하게 감도는 맛!
과일 막걸리는 술 못 마시는 사람들도 가볍게 즐길 수 있어서 너무 좋아요~!
요즘 술집 가면 기본 막걸리 말고 이런 색다른 맛들도 꼭 챙겨 마셔봐야 합니다.
🍾 스파클링 막걸리? 탄산 팡팡!
요즘 막걸리 시장에서 가장 핫한 게 뭔지 아십니까?! 바로 스파클링 막걸리입니다! ✨
예전에는 탄산 막걸리 찾기 어려웠는데, 이제는 탄산이 들어간 막걸리들이 인기 폭발 중!
한 모금 마시면 탄산이 톡! 하고 터지면서 기분까지 상쾌해진다구요~!
게다가 이 스파클링 막걸리는 와인잔에 따라 마시면 또 다른 느낌이 난다는 점!
고급진 분위기 내고 싶을 때, 혹은 깔끔하게 한잔 하고 싶을 때 완전 추천드립니다.
대표적인 스파클링 막걸리 브랜드로는 ‘이화백주’, ‘서울의 밤’, ‘느린마을 막걸리’ 등이 있습니다.
🍲 막걸리랑 찰떡궁합 안주 추천!
술이 맛있으면 뭐다? 안주도 중요하다!
막걸리랑 환상적인 궁합을 자랑하는 안주들 몇 개 추천드리겠슴다~!
1️⃣ 파전 🥞 → 비 오는 날 막걸리랑 이 조합 안 가면 섭섭하지!
2️⃣ 김치전 🌶 → 살짝 매콤한 김치전이 막걸리랑 기가 막힘!
3️⃣ 도토리묵 🥢 → 담백한 도토리묵이 막걸리의 구수한 맛이랑 찰떡!
4️⃣ 감자전 🥔 → 부드럽고 고소한 감자전이랑 막걸리 한 모금 캬~!
5️⃣ 고기전 🥩 → 육즙 가득한 고기전이랑 마시면 고소함이 두 배!
막걸리는 기본적으로 한식 안주랑 다 잘 어울려서, 뭐랑 먹어도 맛있음!
근데 의외로 치킨이나 감바스 같은 서양식 안주랑도 잘 맞는다는 사실!
🏠 집에서 막걸리 담가 먹는 사람들도 많다고?
막걸리 맛있어서 사 마시는 것도 좋은데, 요즘은 집에서 직접 담가 먹는 사람들도 늘어나고 있습니다!
그 이유? 시중에 파는 막걸리는 방부제가 들어가 있지만, 직접 만들면 100% 자연 발효로 훨씬 건강하게 즐길 수 있음!
재료도 간단!
- 찹쌀 (혹은 멥쌀)
- 누룩
- 물
이거만 있으면 끝!
쌀을 씻어서 불린 다음, 누룩이랑 섞어서 발효시키면 완성~!
일주일 정도 기다리면 세상에서 단 하나뿐인 나만의 막걸리가 만들어진다구요.
🎤 막걸리에 대한 궁금증 해결!
🔹 막걸리도 숙성하면 더 맛있어질까요?
👉 맞습니다! 오래 숙성하면 할수록 깊은 맛이 나고, 발효가 잘 되면 부드러워져요.
🔹 막걸리 마시면 정말 건강에 좋나요?
👉 유산균이 많아서 장 건강에 도움 되고, 폴리페놀 성분이 들어 있어서 항산화 효과도 있음!
🔹 탄산 막걸리는 왜 폭발할 수도 있나요?
👉 탄산이 들어가 있어서 흔들지 말고 조심스럽게 따르세요! 안 그러면 막걸리 분수쇼 가능!
🍶 오늘 저녁, 막걸리 한 잔 어떠신가요?
막걸리는 정말 매력적인 술입니다.
구수하면서도 달콤하고, 낮은 도수 덕분에 부담 없이 마시기 딱 좋죠!
특히 요즘은 다양한 맛과 스타일이 나와서, 막걸리 초보들도 쉽게 즐길 수 있는 시대가 됐어요.
여러분은 어떤 막걸리를 좋아하시나요? 🍻
기본 막걸리파? 과일 막걸리파? 탄산 막걸리파?
댓글로 여러분의 최애 막걸리 추천해 주세요~! 😆# 한국의 대표 막걸리 25종 소개
- 서울장수막걸리
서울 전통의 맛을 느낄 수 있는 막걸리로, 쌀의 풍미가 깊고 청량감이 뛰어나다. - 생막걸리
신선한 원료로 만들어져 부드럽고 달콤하며, 곡물맛이 잘 어우러진다. - 인생막걸리
음료로서의 달콤함이 특징이며, 처음 맛보는 이들에게 적합하다. - 청하막걸리
전통적인 양조방식으로 제작되어 깊은 향과 풍부한 맛을 자랑한다. - 포천 이동 막걸리
지방별 특색을 담아 독특한 맛을 내며, 약수로 빚어져 그 맛이 다르다. - 대천막걸리
서해안의 청정지역에서 생산되며, 시원하고 부드러운 맛이 인상적이다. - 안성맞춤 막걸리
안성 지역에서 생산된 막걸리로, 쌀과 물의 조화가 뛰어난 제품이다. - 유자막걸리
청량한 유자의 향이 더해져 상큼하고 독특한 맛으로 인기를 끌고 있다. - 화요막걸리
고급 쌀을 사용해 부드럽고 깊이 있는 풍미가 특징이다. - 양조막걸리
전통적인 방식으로 만들어져 특유의 구수한 맛과 향이 있다. - 해창막걸리
해남에서 생산된 유기농 쌀로 만든 막걸리로, 자연의 맛이 잘 살아있다. - 달빛유자막걸리
유자 맛이 부각되어 여름에 특히 인기가 많은 시원한 막걸리이다. - 장수막걸리
대한민국 전통주로, 고소하면서도 가벼운 맛을 지녔다. - 두웅막걸리
신선한 원료로 만들어진 저온 발효 막걸리로, 청량감이 돋보인다. - 춘천 은하수막걸리
춘천 지역의 깨끗한 물로 만들어져 부드러운 풍미가 매력적이다. - 강릉막걸리
바다와 산의 자연환경에서 자라난 쌀로, 깊은 맛이 특징이다. - 지평막걸리
어두운 색상과 고소한 풍미가 조화를 이룬 막걸리로 다양한 요리와 잘 어울린다. - 흥덕막걸리
제천 지역의 깨끗한 물로 만들어져 깊은 맛을 자랑한다. - 안동 막걸리
안동 전통 방식으로 양조된 막걸리로, 진한 맛과 향이 매력적이다. - 부산막걸리
부산 지역 특산물로, 바다의 향과 함께 시원한 맛을 느낄 수 있다. - 느린마을 막걸리
강원도 횡성에서 생산되며, 퀄리티 높은 쌀과 자연재료로 제조하여 부드러운 맛과 상쾌한 탄산감을 느낄 수 있다. - 영탁막걸리
화려한 디자인의 패키지로 유명하며, 달콤한 맛과 향긋한 향이 조화를 이루어 대중에게 사랑받고 있다. - 해남 맑은막걸리
해남지역의 청정환경에서 자란 농산물로 만들어져, 깔끔하고 시원한 맛이 특징이다. - 서울 복순도가 막걸리
복순도가에서 전통 방식으로 제조한 막걸리로, 깊은 맛과 은은한 탄산이 매력적이다. - 1000억 유산균 막걸리
유산균이 풍부하여 건강에도 좋은 막걸리로, 상큼한 맛과 향이 돋보인다.